בליקר בייקרי
Bleecker Bakery

עיצוב פנים ותכנון רשת מסעדות
בית אמות, תל אביב
2019

צילום: שירן כרמל

Bleecker_Amot-21.jpg
Bleecker_Amot-20.jpg
Bleecker_Amot-26.jpg
Bleecker_Amot-25.jpg
Bleecker_Amot-23.jpg
Bleecker_Amot-28.jpg
Bleecker_Amot-27.jpg
Bleecker_Amot-22.jpg
Bleecker_Amot-29.jpg
Bleecker_Amot-24.jpg

בליקר בייקרי בבית אמות הוא סניף "גראב-אנד-גו" ראשון של הרשת. המקום משרת בעיקר נשות ואנשי עסקים שעובדים באזור ורוצים לחטוף לאנץ' טעים, לשבת לקפה איכותי, או לתפוס משהו מהיר על הדרך. אבל אל תטעו, כי גם תושבי האזור שגילו את ההזדמנות החדשה לא מפספסים אותה. 

לרשת בליקר בייקרי תפריט חלבי מגוון, לצד תפריט קפה וקונדיטוריה עשיר. בעיצוב חשוב היה לנו להביא ניחוח "ניו-יורקי" של מקומות בשירות Grab & Go במנהטן, ולתכנן מקום מואר צבעוני ותזזיתי.  בבחירת החומרים השתמשנו בצבעוניות בהירה וחמימה, עם הרבה נגיעות צבע נועזות, וריפודים פרחוניים, זאת בשביל לייצר ללקוחות תחושה של חופש וטבע. לתקרה הנמוכה במרכז הסניף תכננו חיפויי אריחים דקורטיביים בסגנון קלאסי, שמגדיר את אזור דלפק המכירה וההמולה סביבו. להבדיל משאר סניפי הרשת, הדלפק פה הוא פלטפורמה לתצוגת המוצרים הטריים, שמתחלפים ומתמלאים לאורך שעות היום. למרכזו תכננו מקרר ויטרינה מרשים ומלא בכל טוב. לרחבת הישיבה בחוץ בחרנו ריצוף מיוחד, אשר עשוי מיציקת בטון ייחודית עם הטבעות בדוגמת אבנים המסודרות בצורת מניפה- זה נותן לרחבה רקע אפרפר וחמים. הצמחייה בהיקף שתולה במכליי מתכת מיוחדים שבחרנו וצבענו בשחור. את הרחבה הארנו בתאורה חגיגית וחמימה אשר יוצרת מאין קירויי של מנורות מעל הישיבה. 


סטודיו איתי גדרון | עיצוב פנים ותכנון

בנייד- 050-7419911 
במשרד- 03-5402066
במייל- Itay@itaygidron.co.il 

SIMBLAWebsite Builder