פורטר אנד סאנס
Porter & Sons

מסעדת בית בירה

תל-אביב

2010

צילום יונתן הפנר
1_porters.jpg
2_porters.jpg
3_porters.jpg
4_porters.jpg
5_porters.jpg
6_porters.jpg
7_porters.jpg
8_porters.jpg
10_porters.jpg

מסעדת בשר המתמחה בבירות - מציגה מבחר של 60 ברזים שונים ועוד 150 בקבוקים של בירות מכל העולם.

ניתן לומר בוודאות שאין הרבה ברים בעולם עם כמות כזו של ברזי בירה, ובשביל להכין תשתית לזה תכננו חדר קירור שברזי הבירה מתחברים ישר לתוכו כדי לשמר את הטמפרטורה הרצויה ושהבירה הנמזגת תהיה המשובחת ביותר כי "ככה מוזגים בירה" כפי שיואב (הבעלים) ציין.

בתהליך התכנון חשוב היה לנו לייצר מקום מפגש לקהל לקוחות רחב ומגוון. יצירת אינטראקציה בין הלקוחות דרך החללים השונים וצורות הישיבה/ עמידה מגוונות. כל אחד יוכל לבחור את הפינה הנוחה לו. בין עם הוא מגיע לבד, עם חברים או משפחה.

עיצוב המסעדה, ולוח החומרים שהשתמשנו בו מאפיין ברים אנגליים קלאסיים. רצפת עץ גלריה, נגרות עץ מהגוני המשלבת סרגליי פליז מוזהבים, וקיר לבנים ענק שניתן לראות מכל מושב במסעדה. 

Studio Itay Gidron

arrow_up.png